13/01/21

Devenirs de quelques Alumnis et jeunes entreprises prometteuses

  • Temps de lecture estimé: 5min
  • Auteur: Clara Bolac

A l’occasion de la création d’un calendrier de l’Avent publié sur notre compte Instagram, nous avons pu interviewer d’anciens étudiants d’AgroParisTech. Ils travaillent désormais au sein de jeunes entreprises françaises très prometteuses. Voici donc un court article pour vous présenter ces différentes entreprises et le rôle qu’occupent ces Alumnis en leur sein.

Microphyt, une startup spécialisée dans l’utilisation de microalgues dans les domaines de la nutrition et de la cosmétique

La première entreprise avec laquelle nous avons eu l’occasion de travailler est Microphyt.
C’est une start-up française créée en 2007 et basée dans l’Hérault. Fort de son savoir-faire et de son expertise en biotechnologie, Microphyt puise au sein de la diversité des microalgues pour en révéler des propriétés uniques en leur genre à destination des industries des secteurs de la cosmétique et nutraceutique.

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Microphyt a développé une technologie hydro-biomimétique exclusive, actuellement opérationnelle à large échelle sur sa plateforme de production.
Le système métabolique spécifique de ces microalgues est mis au service de la cosmétique, notamment pour protéger la peau des UV et de la pollution. Microphyt travaille sur l’identification, le développement et la production industrielle autour des microalgues.

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Elle travaille aussi dans le domaine de la nutrition où la start-up a réussi à développer en 4 ans des produits à base de microalgues, qui sont élevées dans des conditions écologiques (sans OGM, pesticides ni produits polluants).
Par ailleurs, le nombre de personnes âgées de plus de 60 ans augmente fortement et atteindra 20% de la population mondiale d’ici 2050. Microphyt a donc décidé de développer des produits qui ont pour but d’aider à la préservation des fonctions cognitives et de prévenir des maladies liées à l’âge, comme la perte de mémoire. Cette jeune entreprise a été désignée par le Figaro comme l’une des 120 start-up françaises les plus prometteuses [1]. Son PDG est Vincent Usache, ancien étudiant d’AgroParisTech. Nous lui avons posé quelques questions sur son parcours.

Il a tout d’abord réalisé un Master en Biologie Marine & Océanographie (Université Pierre & Marie Curie – Paris VI), dont son stage portait déjà sur les microalgues. Vincent a ensuite intégré AgroParisTech où il s’est spécialisé dans les Sciences Animales. Intéressé par le domaine technique en sortie d’école c’est après une dizaine d’année d’expériences professionnelles dans le domaine des ingrédients naturels et de la biotech au sein de plusieurs groupes internationaux qu’il reprend le chemin de l’école.
Il intègre alors Audencia School à Nantes pour y valider un MBA spécialité entreprenariat dans les biotechnologies. En 2013 il rejoint l’équipe de Microphyt, puis travaille avec Arnaud Muller-Feuga, le fondateur de la société, afin de lever des fonds pour la start-up. Il prend ensuite la direction du projet. L’intérêt de l’Agro lorsque l’on veut devenir entrepreneur c’est que l’on a une vision globale des grands enjeux sociétaux sur lesquels on peut entreprendre ainsi que les bases pour le faire selon Vincent Usache. Petit bonus, le conseil de Vincent Usache pour les étudiants souhaitant travailler dans une start-up ou monter leur entreprise : « L’idée clé est surtout de vouloir être le moteur de « son » projet professionnel, de le faire répondre à ses objectifs personnels et d’avoir la main dessus. Il y a de multiples façons d’y parvenir mais toutes passent, je pense, par de la détermination, de la persistance et du travail. »

Loumaë, une jeune entreprise partie de la volonté de créer des céréales pour des consommateurs exigeants

La seconde entreprise avec laquelle nous avons pu travailler est Loumaë. Elle est née des mains de Laury Galarza, une ancienne étudiante d’AgroParisTech. Son but premier, se nourrir autrement.
A l’heure où les produits que nous achetons sont transformés par l’industrie agroalimentaire, Laury a décidé de fabriquer des céréales pour le petit-déjeuner. Et pas n’importe quelles céréales ! En effet, son but est de proposer un petit-déjeuner sain, local et bon. Ainsi 70% des ingrédients viennent de France et 60% de leurs céréales sont vendues en vrac, dans des commerces locaux. Les ingrédients utilisés sont peu nombreux et sont ceux que l’on retrouve dans nos cuisines.

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Laury s’est lancée tôt dans le monde de l’agriculture puisqu’elle a réalisé un bac en sciences et technologies de l’agronomie et du vivant à la suite duquel elle a suivi un BTS en production animale avant d’effectuer une prépa ATS. Elle intègre ensuite AgroParisTech en 2014 où elle se spécialise dans la Gestion et innovation dans les entreprises du vivant (GIPE). Au cours des stages qu’elle a pu faire, elle prend conscience que les produits sont ultra transformés et particulièrement les céréales pour enfants. De là a germé son idée.

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Laury lance Loumaë après son stage de fin d’étude et reçoit de l’aide après avoir été lauréate du Jury Entreprendre de la fondation AgroParisTech en 2019. Ses produits sont aujourd’hui distribués en vrac dans des magasins bio ou zéro déchet ainsi que par internet, depuis leur site. Un an après le lancement de son entreprise, Laury travaille désormais sur le développement de granolas afin d’étendre sa gamme de produits. L’entreprise compte désormais un employé à plein temps en plus de Laury et elle accueille plusieurs stagiaires sur l’année. Son petit conseil pour ceux qui veulent entreprendre : Bien s’entourer lors de la réalisation du projet et oser car il n’y a pas grand-chose à perdre, à part vivre une super expérience.

TreeFrog Therapeutics, une startup spécialisée dans la production de masse de cellules et dans la thérapie cellulaire

La dernière entreprise avec laquelle nous avons travaillé est TreeFrog Therapeutics. Cette startup est basée à Bordeaux et a été créée en 2018. Elle a également intégré la Frenchtech120, réunissant 120 startups françaises prometteuses [1]. TreeFrog est spécialisée dans le domaine de la santé et assure une production de masse de cellules grâce à une technologie d’encapsulation unique, qui permet d’amplifier et de différencier des cellules souches dans des bioréacteurs industriels. TreeFrog permet de rendre les thérapies cellulaires plus accessibles grâce à cette nouvelle technologie qui assure des cellules de qualité, à des coûts réduits et à développement clinique plus rapide.
 Au sein de ces bioréacteurs, les cellules souches sont encapsulées avec de l’alginate (polysaccharide contenu dans des algues brunes telles que le fucus). Ces capsules sont faites d’une matrice extracellulaire ressemblant à celles du vivant. Ces dernières sont poreuses, ce qui permet aux nutriments, aux gaz et aux facteurs de différenciation de les traverser. A la fin du processus, les cellules sont récupérées en dissolvant la capsule d’alginate.
Cette technologie de pointe appelée C-stem aboutit à la création de 1000 capsules par seconde.


Ces cellules une fois différenciées sont récupérées et peuvent être utilisées pour traiter des problèmes cardiaques, les diabètes ainsi que des maladies neurodégénératives telles que la maladie de Parkinson. Apportons quelques précisions sur l’exemple du diabète. Dans ce cas précis, la thérapie cellulaire permet d’obtenir à partir de cellules souches, des cellules productrices d’insuline qui sont ensuite transplantées dans le pancréas de patients diabétiques [2]. La thérapie cellulaire possède donc de nombreux domaines d’application et c’est ce qui fait de TreeFrog Therapeutics, une startup très prometteuse.

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Une Alumni y travaille à l’heure actuelle et nous a permis de l’interviewer sur son poste. Lucie Remichius a d’abord suivi une prépa BCPST avant d’entrer à AgroParisTech où elle a choisi la spécialité parcours Biologie Cellulaire et Moléculaire du domaine 4 [3]. Elle a réalisé sa troisième année d’école à Polytechnique Montréal afin de se spécialiser en Génie Biomédical. Elle est actuellement ingénieure R&D. Son travail chez TreeFrog consiste notamment à faire de la recherche en laboratoire. Elle réalise par ailleurs des veilles technologiques et du travail de bibliographie afin de trouver des pistes d’optimisation du processus.             

              Nous sommes très fiers d’avoir eu l’opportunité de travailler avec des entreprises si inspirantes et avec ces Alumnis au parcours impressionnant. Nous espérons par ailleurs mettre en avant les nombreuses possibilités qui s’offrent aux étudiants sortant d’AgroParisTech, de part leur formation mais également grâce au large réseau Alumni.  

26/11/20

NEWSLETTER – NOVEMBRE 2020

  • Durée de lecture estimée : 3 minutes
  • Auteurs : Elio Dorion et Clémence Caro


Le développement de la Responsabilité Sociétale des Entreprises (RSE) demeure un objectif central pour AgroParisTech Service Études, c’est pourquoi ASE s’est engagée à appuyer le Comité RSE de la Confédération Nationale des Junior-Entreprises (CNJE) sur les missions aidant les Junior Entreprises à établir leurs stratégies RSE. ASE s’implique également dans la réalisation d’études en RSE auprès des entreprises.


La comptabilité multi-capitaux, une comptabilité écologique !

ASE s’est démarquée à l’échelle nationale en tant que lauréate du Défi Giverny. Elle a ainsi pu exposer aux acteurs les plus importants de la RSE en France, l’intérêt de l’intégration du modèle CARE (Comprehensive Accounting in Respect of Ecology) dans les modèles comptables conventionnels. Dans celui-ci, on ne considère pas seulement un capital financier, mais aussi un capital humain et un capital naturel. Nous avons appliqué cette méthode comptable à notre structure. Nous avons par exemple calculé la production de CO2 émise par ASE chaque année, estimé notre consommation annuelle en eau ou encore considéré l’apport d’informations comme des conseils de nos pairs afin d’améliorer notre structure. Comme pour la comptabilité classique, nous pouvons répertorier ces éléments sous forme de bilan.

Vulgarisation d’un projet de préservation de bactéries lactiques

Un étudiant d’AgroParisTech a réalisé une vulgarisation scientifique sur un projet de préservation à long terme des bactéries lactiques, par l’utilisation d’oligosaccharides issus de la biomasse pour un grand institut de recherche. L’étudiant a donc réalisé un flyer et un film comprenant l’interview de la coordinatrice du projet.

Étude de faisabilité : mise en place d’abattoirs mobiles

Une entreprise impliquée dans le bien-être animal a fait appel à un étudiant d’AgroParisTech pour réaliser une étude de faisabilité afin d’évaluer les bénéfices environnementaux de l’abattoir mobile, l’attente des consommateurs ainsi que la viabilité du projet.

Travail de réflexion sur la réalisation d’un meuble froid

Dans une démarche de réduction des emballages plastiques, une entreprise leader de la pomme de terre fraîche s’est tournée vers AgroParisTech Service Etudes pour réfléchir à la mise en place d’un meuble froid permettant de ralentir la germination. Trois étudiants d’AgroParisTech ont pu se concerter pour approfondir cette idée et se rendre disponibles pour visiter différentes stations de l’entreprise.

Étude de marché des couverts végétaux

Un étudiant a consulté des agriculteurs pour une entreprise française spécialisée dans les couverts végétaux et les semences fourragères. Il les a interrogés sur les freins à la mise en place de ces couverts en France, sur leurs attentes, sur les conditions d’utilisation de ces couverts et sur la connaissance de cette pratique. Le but de cette étude était de prédire les évolutions possibles dans l’utilisation de couverts végétaux dans le futur.

Camelina Sativa, de sa production à sa transformation

A l’heure actuelle, nous disposons de peu de données statistiques précises concernant l’intérêt économique de l’utilisation de l’huile de Camélina sativa, riche en oméga 3, à l’échelle mondiale. C’est pourquoi un client nous a demandé de réaliser un travail d’investigation dans l’optique de déterminer les principaux débouchés liés à cette culture, d’évaluer son potentiel économique ainsi que d’identifier les principaux acteurs associés à son exploitation et sa transformation.

Étude bibliographique  –  Modèles météorologiques pour le blé

ASE réalise une étude pour une start-up innovante désirant détecter et prévoir les problèmes rencontrés par les exploitants comme les ravageurs, les carences ou les maladies. Pour ce faire, l’étudiant chargé de la mission s’appuie sur des données variées. Celles-ci permettent de rechercher des modèles météorologiques prédictifs qui aident à anticiper ces obstacles.

Modélisation de scénarios économiques

Une multinationale française spécialisée dans l’énergie et l’environnement s’interroge sur les nouveaux modèles économiques des grandes cultures et des élevages. Elle veut savoir si elle peut apporter sa contribution au travers de collaborations avec des agriculteurs. L’étudiant réalisateur a donc modélisé cinq scénarios économiques de transition entre des pratiques conventionnelles et des pratiques plus respectueuses de l’environnement. Il a ensuite étudié la viabilité de ces modèles ainsi que les points de levier sur lesquels cette entreprise pourrait agir en faveur de cette transition.

Étude d’impact de la production locale de compost pour champignons

Une société cultivatrice de champignons de Paris, soucieuse de son impact carbone, a désiré être autosuffisante en compost afin de ne pas en importer de pays étrangers. L’étudiante réalisatrice a ainsi chiffré l’impact environnemental positif que la production 100% locale de compost représente pour bénéficier d’aides émanant de l’Etat. Ensuite elle a étudié l’économie d’émissions de CO2 faite sur le transport.

21/05/20

Les cosmétiques et leurs effets sur la santé

  • Temps de lecture estimé : 3 minutes
  • Auteur : Elisa Polegato



L’étude des cosmétiques et leurs risques pour la santé de l’Homme sont des enjeux complexes pour notre société. Le secteur des cosmétiques fait intervenir une large gamme de produits intermédiaires, tels que des ingrédients, des auxiliaires technologiques (ferments, enzymes), des molécules pour la chimie, des produits pharmaceutiques, ou tout simplement de l’eau.

Des formations spécialisées dans l’étude des risques des cosmétiques et la santé

AgroParisTech est la seule école d’ingénieur agronome en France qui dispose d’une spécialisation dans le domaine de la santé. Dès la deuxième année, les étudiants peuvent donc choisir le domaine “Ingénierie et santé : homme, bioproduits, environnement”.  Les étudiants sont alors formés à l’étude des effets des produits cosmétiques sur la santé de l’Homme. Un parcours forme également des ingénieurs souhaitant accomplir une carrière en relation avec les industries et entreprises de transformations alimentaires et non-alimentaires. Les futurs ingénieurs ainsi formés se destinent à des activités professionnelles managériales, d’ingénierie, de production ou encore de recherche et développement pour des entreprises et des organismes privés ou publics.

Enfin, en troisième année du cursus d’ingénieur, les étudiants peuvent choisir la dominante “Metatox”, qui permet d’appréhender la toxicité d’une substance chimique à différentes échelles biologiques (cellule, organe, individu, population, écosystème). Cela permet également d’évaluer les risques associés à une substance chimique sur les écosystèmes et la santé de l’Homme par une approche systémique. On retrouve également une dominante “Management de la qualité, sécurité sanitaire et prévention des risques”, qui est conçue pour permettre aux étudiants d’acquérir une double expertise, technique et managériale, dans les domaines de la sécurité sanitaire et de l’hygiène,  des systèmes de management de la qualité, et de la prévention et de la gestion des risques. Ces deux dominantes sont plus axées sur les effets que les cosmétiques peuvent avoir sur la santé. 

Des formations spécialisées dans la création de produits

Pour la création de produits et les analyses faites en amont, AgroParisTech propose la dominante “Conception et Développement Produits”, dont l’objectif est de former, grâce à une approche multidisciplinaire, des ingénieurs avec des compétences scientifiques, techniques et organisationnelles indispensables à la conception et au développement de produits. La dominante est organisée de manière à placer les étudiants en situation de responsabilité professionnelle, en particulier dans le cadre d’un projet d’ingénieur portant sur une problématique R&D. Ces formations suivies par nos étudiants réalisateurs sont particulièrement valorisables dans la réalisation des études.

Nos prestations dans les domaines des cosmétiques et de la santé

Nous avons réalisé différents types d’études dans ce domaine, pour des sociétés qui nous ont fait confiance. Une étude a par exemple été menée sur des tatouages éphémères. En effet, une jeune start-up veut mettre au point des tatouages éphémères comestibles avec des goûts. L’encre utilisée actuellement pour les tatouages éphémères étant toxique. L’étudiant en charge a effectué des recherches afin de se renseigner sur la réglementation ainsi que sur le marché des tatouages éphémères. Il a ensuite proposé des alternatives de composition des tatouages avec des substituts comestibles. Un étudiant réalisateur a également effectué un état de l’art des publications et brevets concernant les tensioactifs biosourcés puis biosourcés cationiques ainsi que leurs applications dans l’industrie cosmétique. AgroParisTech Service Etudes a donc su faire appel aux étudiants spécialisés dans ce domaine, afin de réaliser différents types d’études.

Pour AgroParisTech Service Etudes, les domaines des cosmétiques et de la santé sont des secteurs que nous souhaitons développer. Nos étudiants sont un atout non négligeable car ils sont en mesure de vous aider à réaliser vos projets, grâce à leurs connaissances sur le sujet. N’hésitez pas à nous contacter si vous avez des questions, et nous serons ravis d’échanger avec vous sur votre projet ! 

14/05/20

Newsletter – Avril 2020



  • Durée de lecture estimée : 3 minutes
  • Auteur : Léa Benchetrit

Cette année, ASE a fait son entrée dans la L30, la liste des 30 meilleures Junior-Entreprises de France.

Ceci est le fruit du travail mené par le mandat 2019 qui est largement poursuivi par le mandat 2020, dans le but de mener la structure vers encore plus de performance et d’excellence.ASE a également passé avec succès la première phase de l’ISO 9001, et prévoit de passer les deux autres phases avant l’année prochaine.

Le développement de la RSE reste un des objectifs centraux d’ASE, Junior Entreprise de la 1ère école de France et 4ème école du monde dans l’ingénierie du vivant et de l’environnement. Dans cette optique, notre mandat a accompagné la création d’un comité RSE, composé de 11 membres de tous les pôles d’ASE. Ils réaliseront des missions RSE en parallèle de nos activités.

Article agronomique en anglais

Une entreprise souhaitait mettre en place une édition mensuelle d’articles agronomiques en anglais publiés sur son blog afin de développer sa visibilité et d’attirer de potentiels clients ou partenaires. L’étudiant réalisateur devait alors déterminer un sujet d’article sur les innovations agronomiques, en le rapprochant au maximum des logiciels et services développés par le client.

Serre pédagogique

Dans une volonté de diversification, une entreprise a fait appel à ASE afin de concevoir une serre pédagogique à l’intention d’enfants. L’étudiant en charge devait déterminer des plantes faciles à cultiver et adaptées à l’entretien par de jeunes enfants, aider à améliorer l’équipement de la serre pour favoriser le développement des plantes puis réaliser une fiche technique afin d’aider les enseignants à s’occuper de la serre avec les élèves.

Agriculture en sols contaminés

Le but de cette étude était de valoriser les sols contaminés par de la radioactivité ou des éléments-traces métalliques. L’étudiant devait alors trouver des variétés de plantes dépourvues de capacités d’absorption de ces éléments nocifs pouvant être cultivées sur la zone permettant de produire ensuite des biomatériaux. Enfin, l’étudiant réalisateur devait faire un étude de marché sur le développement des biomatériaux à partir de la biomasse concernée.

Élaboration de manuels

Une entreprise a fait appel à AgroParisTech Service Etudes afin d’élaborer des supports pédagogiques destinés à la formation des nouveaux opérateurs dans leur usine et à l’amélioration des conditions de travail de leurs employés. L’étudiant doit se rendre sur place afin d’étudier les chaînes de fabrication puis réaliser des fiches et manuels de procédure pour chacune des machines utilisées.

Etude de marché des fromages

Une exploitation laitière souhaitait diversifier ses activités en transformant du lait en fromages de type reblochon et mozzarella. L’étudiant en charge a réalisé une étude de marché afin de déterminer le meilleur positionnement et le réseau de distribution optimal pour introduire ces produits dans le marché national. Il a également réalisé une enquête auprès de potentiels consommateurs afin d’évaluer leurs attentes.

Etude bibliographique et réalisation d’une vidéo

Une start-up nous a demandé de déterminer un ou plusieurs protocoles précis d’extraction et de purification d’une protéine contenue dans la membrane des coquilles d’œufs. Dans un deuxième temps, nous avons réalisé pour eux plusieurs vidéos de présentation de leur projet.

Micro-plastique et environnement

Un grand groupe dans le domaine des cosmétiques souhaitait se renseigner sur l’effet des micro-plastiques sur l’environnement. L’étudiant recruté a procédé à l’analyse isolée d’un très grand nombre d’articles afin de produire un rapport qui recensait le caractère écotoxicologique de différents micro-plastiques d’intérêt.

Formalisation d’une démarche RSE

Un étudiant d’AgroParisTech a formalisé la démarche RSE d’une entreprise de gestion de déchets. En effet, le client ne pouvant pas se permettre d’avoir un employé à plein temps sur ce sujet, il a fait appel à AgroParisTech Service Etudes  afin d’utiliser ce qui est déjà mis en place par l’entreprise et de le valoriser auprès de leurs clients, mais également de les aider à implémenter une réelle démarche RSE.