11/05/22

Newsletter – Avril 2022

  • Durée de lecture estimée : 3 minutes
  • Auteur : Romain Thierry

AgroParisTech Service Études s’est lancée, avec la coopération de Junior-Entreprises du plateau de Saclay (CentraleSupélec, Polytechnique, ESTACA, l’ENSTA et l’ENSAE) dans la réalisation d’une COP RSE, un sujet aujourd’hui phare dans le monde de l’entreprise, pour organiser des formations et aboutir à une charte RSE inter-JE.

Pour parfaire notre expérience, nous avons participé au Prix d’Excellence et avons rejoint la L6 aux côtés de Skema Conseil, Junior CentraleSupélec, Marketing Méditerranée, Escadrille et N7 Consulting !

Enfin, comment ne pas citer le rapprochement avec APT Innovation qui, en parallèle de notre partenariat avec le Food’Inn Lab, saura renforcer nos liens avec des start-ups innovantes et séduire aussi bien les étudiants-réalisateurs et les étudiantes- réalisatrices que les entrepreneurs pour construire des projets ensemble !

Produits phytosanitaires

AgroParisTech Service Études a travaillé, en décembre dernier, avec une entreprise développant des outils et des projets au sujet de la conservation des semences. Elle cherchait à poster sur son site internet des articles percutants et solides sur le plan technique. ASE l’a donc mise en relation avec un étudiant pour que ce dernier rédige les articles demandés et puisse y apporter un regard neuf et dynamique tout en gagnant en compétence.

Étude de l’impact de la diminution de la consommation de viande

C’est pour ce même regard qu’une entreprise leader dans le secteur agroalimentaire mondial s’est adressée à ASE afin de réaliser une étude transversale sur l’impact de la diminution de la consommation de viande dans le monde. L’analyse portait sur les conséquences en termes d’émission de gaz à effet de serre, d’occupation des sols ou encore, dans le cas d’un arrêt total de cette consommation, des conséquences que cela pourrait engendrer sur les trois piliers du développement durable : Environnemental, Social et Économique.

Création d’une base de données pour de nouveaux modes de restauration

Une entreprise spécialisée dans les alternatives aux systèmes de restauration classiques se lance dans la préparation de produits alimentaires et a eu besoin de créer une base de données pour étiqueter ces denrées conformément aux normes et lois de commercialisation. ASE a donc été choisie pour structurer et remplir cette base de données en suivant les exigences posées.

Étude sur les procédés de conservation des légumineuses

Une autre étude portant sur le génie des procédés, la microbiologie et l’économie a été proposée à AgroParisTech Service Études. Notre Junior-Entreprise réalise actuellement un état de l’art des procédés de fermentation des légumineuses pour une interprofession des oléoprotéagineux, accompagnée d’une analyse des acteurs de la filière, pour comprendre au mieux son potentiel.

Protection de la biodiversité

Une association travaillant à préserver et restaurer la continuité écologique d’une portion de territoire en Bourgogne souhaite mener une initiative originale, collective et participative de protection de la biodiversité ordinaire. AgroParisTech Service Études devait alors valider le projet au travers d’une étude de faisabilité et d’une étude marketing.

Bilan carbone et labellisation Agroécologique

Toujours pour avoir une expertise sur un projet environnemental, un réseau d’aide aux ONG a demandé à ASE de construire et d’analyser la structure du dossier d’enregistrement carbone pour obtenir une labellisation de type Vera, Gold Standard. L’étude consistait à enregistrer le bilan carbone d’un projet environnemental et agricole où ont été mis en place des pratiques agroécologiques en Afrique et élaborer le document de demande de certification.

30/12/21

Newsletter – Décembre 2021

  • Durée de lecture estimée : 3 minutes
  • Auteurs : Romain Thierry, Clémence Caro et Mehdi Souabni

AgroParisTech Service Etudes vient d’achever son processus de Recrutement Formation Passation, débuté il y a quelques semaines afin de constituer et former dans les meilleures conditions le nouveau mandat qui entrera en pleines fonctions en janvier 2022.

AgroParisTech Service Etudes a eu la chance de pouvoir être représentée au Congrès Régional d’Automne organisé par la Junior ESTACA.

Notre Junior-Entreprise a également passé un audit blanc fin octobre dans les standards de la norme ISO 9001 afin d’évaluer l’ensemble de nos processus et a reçu à cette issue une appréciation positive attestant l’amélioration continue de notre structure.

Six membres d’AgroParisTech Service Etudes, du mandat actuel et mandat entrant, ont pu se rendre au Congrès National d’Hiver organisé par la Confédération Nationale des Junior-Entreprises à Seignosse. Ils ont pu échanger avec d’autres Junior-entrepreneurs mais également y dispenser une formation sur la comptabilité extra-financière à l’ensemble du Mouvement afin de présenter le modèle CARE et ses enjeux dans le monde entrepreneurial de demain.

Carbone et production agricole

Un grand groupe semencier français a demandé à AgroParisTech Service Etudes de créer un questionnaire portant sur la question du carbone dans le domaine des semences. Il était également demandé de le distribuer aux étudiants d’AgroParisTech afin d’avoir une vision plus claire sur les exigences des futurs ingénieurs agronomes en termes de pratiques respectueuses de l’environnement. A ceci s’ajoute un travail de synthèse et de réflexion nécessaire à la compréhension de cette approche générationnelle sur les pratiques agronomiques à créer ou employer.

Plantation de pistachiers

Un représentant d’un domaine agricole en France métropolitaine a contacté AgroParisTech Service Etudes pour une étude du marché de la pistache en France. Il s’agissait de réaliser une triple analyse sur la structure de la filière, sur l’offre et enfin sur la demande aux échelles nationales et internationales.

Analyse du marché allemand du blé tendre et de l’orge

Cette étude consistait en un recensement des éléments principaux du marché allemand pour une jeune entreprise cherchant à développer une application pour aider les semenciers. Par son analyse, AgroParisTech Service Etudes a permis de comprendre le mode de fonctionnement de ces marchés afin que le client puisse commencer la phase de dialogue avec les acteurs étrangers.

Étude de faisabilité du développement de produit agroalimentaire

AgroParisTech Service Etudes a accompagné deux entrepreneuses dans le développement d’un nouveau produit laitier agroalimentaire. Pour ce faire, AgroParisTech Service Etudes s’est vu confier la tâche d’enquêter auprès des futures cibles du produit afin de recenser leurs attentes, d’étudier les possibilités de financement, d’aides et d’accompagnement du projet.

Enquête sur le biocontrôle

AgroParisTech Service Etudes a reçu de la part d’une association à visée internationale, spécialisée dans le biocontrôle, la mission suivante : élaborer une base de données d’agriculteurs répondant à des critères spécifiques, et diffuser un questionnaire fourni par l’association en construisant une analyse statistique des résultats. Cette enquête servira par la suite au client pour accorder ses axes de réflexions sur la question du biocontrôle.

Veille réglementaire sur la dénomination “Tisane”

AgroParisTech Service Etudes a répondu à la demande d’une grande société française travaillant dans le domaine des infusions afin de réaliser une veille réglementaire sur la possibilité d’employer le terme “tisane” pour certains de ses produits. Cette veille s’étendait à tous les synonymes de ce nom pour tous les territoires francophones.

Étude sur le stockage de carbone des forêts Miyawaki

Une entreprise française d’holding s’intéressant à l’impact des forêts sur la composition de l’atmosphère s’est adressée à AgroParisTech Service Etudes afin qu’elle réalise une recherche bibliographique sur les forêts Miyawaki. Il s’agissait, suite à ces recherches, de calculer la surface de forêt nécessaire pour capter le carbone excédentaire depuis le début de l’ère industrielle jusqu’à nos jours. A cette mission s’est ajouté le besoin d’apporter des solutions adaptées à l’utilisation de ces forêts en lien avec l’objectif étudié.

Détermination de l’emplacement d’une centrale photovoltaïque

Afin de construire de nouvelles centrales photovoltaïques, une PME, actuellement n°2 de production d’énergie solaire en France, avait besoin d’une analyse des terrains pour savoir si ceux-ci étaient propices à l’installation d’une telle infrastructure. AgroParisTech Service Etudes a donc étudié le potentiel de chaque terrain vis-à-vis de l’implantation d’une centrale photovoltaïque et les a hiérarchisés selon les critères de l’entreprise. Les intervenants devaient également chiffrer la consommation d’un véhicule thermique roulant aux agrocarburants.

30/06/21

Newsletter – Juin 2021

  • Durée de lecture estimée: 4 minutes
  • Auteur: Clémence Caro et Elio Dorion

L’engagement et le travail des mandats 2020 et 2021 nous ont permis de recevoir la certification ISO 9001 décernée par l’AFNOR. La dernière étape de cette certification s’est déroulée sans difficulté majeure fin mai. Ce gage de qualité témoigne du sérieux d’AgroParisTech Service Etudes et de l’implication de ses membres au quotidien.

Nous sommes également fiers d’annoncer que la convention liant notre Junior-Entreprise, ainsi que AgroParisTech Alumni a été signée. Elle nous permettra de consolider l’ancrage d’ASE avec le réseau des anciens de son école.

Toujours engagée envers la RSE et soucieuse de préserver l’environnement, ASE a calculé son empreinte carbone.

Travail sur la pasteurisation et la stérilisation

Une conserverie artisanale travaillant en circuit court avec des fruits et légumes issus de l’agriculture biologique a contacté AgroParisTech Service Etudes afin d’établir un barème de pasteurisation ou stérilisation pour leur autoclave sur les différentes familles de recettes dans les différents contenants. L’étude permettra également de déterminer les valeurs nutritionnelles des produits élaborés.

Etude de marché : consommateur et allergènes

Une grande entreprise française commercialisant du thé s’est récemment tournée vers notre Junior-Entreprise à propos de la réalisation d’un questionnaire destiné à cerner les attentes des consommateurs et son analyse postérieure afin d’orienter l’entreprise dans son choix de nouvelles saveurs. Ils ont parallèlement aussi demandé une étude exhaustive des différents ingrédients afin d’identifier les potentiels allergènes.

Base de données

AgroParisTech Service Etudes s’est vue confier la mission de mettre en relation les entreprises de la filière porcine française avec les acteurs de la restauration collective afin de mettre en avant les produits des territoires français. Dans cet objectif, l’étudiant réalisateur a construit une base de données recensant l’ensemble des offres des entreprises commercialisant de la viande de porc et charcuterie à destination de la restauration collective.

Mesures agro écologiques et préservation de la biodiversité

Un cabinet de conseil conscient de l’urgence de préserver l’environnement nous a contacté afin de réaliser un premier état des lieux des connaissances sur la plus-value écologique. Celle-ci est engendrée par le changement de certaines pratiques agricoles, dans un objet de reconquête de la biodiversité. L’étudiant réalisateur a également estimé dans quelle mesure une généralisation peut être faite.

Installation d’une filière phytothérapie

AgroParisTech Service Etudes est également impliquée dans la création d’une unité de phytothérapie en Afrique de l’Ouest par un réseau d’aides associé à une Organisation Non Gouvernementale. Il est question de rechercher l’ensemble des données disponibles et importantes pour la mise en place de la filière, entrer en contact avec les acteurs présents et identifier les financeurs et partenaires potentiels.

Enquête sur la rentabilité d’une culture de soja

Une entreprise française commercialisant des biomolécules s’est adressée à AgroParisTech Service Etudes pour la réalisation d’un questionnaire adressé à des agriculteurs français et pour l’analyse des réponses obtenues. Ce questionnaire a pour objectif de déterminer à partir de quelle augmentation de rendement par hectare la culture du soja deviendrait rentable en France.

Etude de marché sur les tracteurs électriques

AgroParisTech Service Etudes s’est vue confier par une start-up développant le projet d’un tracteur électrique, la réalisation d’un état de l’art sur l’usage actuel des tracteurs selon les exploitations et les travaux agricoles réalisés. Les intervenants ont également proposé une méthodologie pour quantifier la consommation énergétique d’un tracteur selon différents facteurs.

La chimie verte
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Newsletter – Avril 2022
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Des labels et certifications engagés pour l’agriculture de demain
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18/02/21

Newsletter – Janvier 2021

  • Durée de lecture estimée: 4 minutes
  • Auteur: Clémence Caro et Elio Dorion

L’engagement et le travail fourni tout au long de l’année 2020 autour de la Responsabilité Sociétale des Entreprises (RSE) ont permis à AgroParisTech Service Etudes de remporter le Prix BNP Paribas de la RSE 2020. La RSE demeure pour cette nouvelle année une problématique au cœur de nos actions. Ainsi, des membres d’AgroParisTech Service Etudes ont récemment assisté à une formation sur l’empreinte carbone, regroupant différentes Junior Entreprises et dispensée par GEM Junior Conseil et Junior Centrale Supélec. AgroParisTech Service Etudes se chargera également de délivrer une formation sur la RSE au Congrès Numérique de Printemps 2021 qui se déroulera en mars. Dans le cadre de la campagne d’Audit-Conseil 2020-2021, AgroParisTech Service Etudes a reçu la mention Satisfaisant, meilleure mention attribuable pour l’Audit passé. Le nouveau mandat 2021, officiellement en poste depuis l’Assemblée Générale de Passation de janvier, continue de s’investir pleinement pour vous satisfaire. 

Rédaction articles blogs 

Une entreprise d’agronomie démarrant un blog sur la thématique du stockage des récoltes afin d’augmenter leur visibilité et apporter des réponses aux professionnels visitant le blog, a fait appel à AgroParisTech Service Etudes afin de rédiger les publications. L’étudiant a lu et analysé les documents fournis par l’entreprise sur les thématiques du blog puis rédigé des articles percutants et optimisés pour les moteurs de recherche. 

Etude de marché de la filière céréales/ oléo-protéagineux 


Un regroupement d’entreprises dont l’activité principale est centrée autour du secteur céréalier nous a demandé de réaliser une étude de marché sur la filière céréales et oléoprotéagineux en France. Deux étudiants se sont respectivement occupés de réaliser une analyse bibliographique exhaustive de l’offre et de la demande dans ce secteur. Finalement une synthèse sur le potentiel du de la filière céréales et oléoprotéagineux a été rédigée afin d’orienter les décisions de la société.

Biblio exploitation agricole 

Un étudiant a recherché et décrit des modèles météorologiques permettant de prévoir des problématiques clés rencontrées par un producteur de blé (rendement, maladies, maturité, ravageurs…), pour une start-up proposant des solutions d’analyse pour les exploitations agricoles dans l’optique d’un monitoring optimisé. Il a également proposé des actions permettant de répondre aux problématiques énoncées.

Analyses nutritionnelles 

Un étudiant d’AgroParisTech réalise l’analyse des données de légumes cultivés sous serre. Des données sur la spiruline doivent également être cherchées. Suite à cela, l’étudiant créera un modèle pour extrapoler l’apport nutritionnel de la consommation des produits de l’ensemble de la serre sur une année. Il faudra enfin étudier l’impact de leur consommation sur la santé et l’organisme.

Saumon Norvégien 

Une entreprise souhaite retranscrire l’intégralité d’un focus group préalablement réalisé et enregistré, au sujet de la consommation du saumon norvégien et de la perception de l’aquaculture Norvégienne. Une analyse doit suivre la retranscription afin de dégager les conclusions principales avancées par le groupe.

Transition durable ferme

Dans le but d’éduquer les plus jeunes, une entreprise a sollicité ASE afin d’engager des terres agricoles dans une transition écologique. L’étudiant réalisateur a ainsi mis au point un visuel numérique du projet, sous forme de plan paysager, pour l’horizon 2030. Le but est d’élaborer un jardin pédagogique sous forme de potager à vocation éducative et ludique en conseillant entre autres sur la mise en place de certaines cultures. 

Transformation territoires 

Dans le but de trouver des solutions aux limites de notre mode de production et de consommation, une entreprise a souhaité interroger des groupes d’étudiants provenant de différentes écoles d’ingénieur. L’étudiant réalisateur d’ASE a ainsi dû proposer un espace d’expression et de réflexion sur ces interrogations. Ensuite, il pourra imaginer le futur désirable d’un territoire en passant par une l’analyse systémique des dynamiques de changement et travailler ensuite sur une thématique ciblée pour modéliser concrètement les conditions de déploiements d’un nouvel usage.

Bilan d’une structure

Une fondation engagée dans la préservation de l’environnement a souhaité réaliser un bilan de ses actions environnementales passées. Ce travail sera un support pour ses équipes internes de communication. Cet état des lieux s’établira grâce aux comptes-rendus d’actions et aux recherches bibliographiques.

Briques de chanvre

Dans sa démarche éco responsable, une entreprise a souhaité agir à son échelle dans la réduction de la pollution du BTP en réalisant des briques à base de chanvre. L’étudiant réalisateur devra donc cibler les acteurs du marché du chanvre et des briques de chanvre dans un pays étranger. Il s’agira de comprendre les difficultés et facilités du secteur. Une synthèse des connaissances sera donc faite ainsi qu’une analyse de marché. Enfin, l’étudiant devra se positionner sur la potentielle  réalisation de ce projet.

26/11/20

NEWSLETTER – NOVEMBRE 2020

  • Durée de lecture estimée : 3 minutes
  • Auteurs : Elio Dorion et Clémence Caro


Le développement de la Responsabilité Sociétale des Entreprises (RSE) demeure un objectif central pour AgroParisTech Service Études, c’est pourquoi ASE s’est engagée à appuyer le Comité RSE de la Confédération Nationale des Junior-Entreprises (CNJE) sur les missions aidant les Junior Entreprises à établir leurs stratégies RSE. ASE s’implique également dans la réalisation d’études en RSE auprès des entreprises.


La comptabilité multi-capitaux, une comptabilité écologique !

ASE s’est démarquée à l’échelle nationale en tant que lauréate du Défi Giverny. Elle a ainsi pu exposer aux acteurs les plus importants de la RSE en France, l’intérêt de l’intégration du modèle CARE (Comprehensive Accounting in Respect of Ecology) dans les modèles comptables conventionnels. Dans celui-ci, on ne considère pas seulement un capital financier, mais aussi un capital humain et un capital naturel. Nous avons appliqué cette méthode comptable à notre structure. Nous avons par exemple calculé la production de CO2 émise par ASE chaque année, estimé notre consommation annuelle en eau ou encore considéré l’apport d’informations comme des conseils de nos pairs afin d’améliorer notre structure. Comme pour la comptabilité classique, nous pouvons répertorier ces éléments sous forme de bilan.

Vulgarisation d’un projet de préservation de bactéries lactiques

Un étudiant d’AgroParisTech a réalisé une vulgarisation scientifique sur un projet de préservation à long terme des bactéries lactiques, par l’utilisation d’oligosaccharides issus de la biomasse pour un grand institut de recherche. L’étudiant a donc réalisé un flyer et un film comprenant l’interview de la coordinatrice du projet.

Étude de faisabilité : mise en place d’abattoirs mobiles

Une entreprise impliquée dans le bien-être animal a fait appel à un étudiant d’AgroParisTech pour réaliser une étude de faisabilité afin d’évaluer les bénéfices environnementaux de l’abattoir mobile, l’attente des consommateurs ainsi que la viabilité du projet.

Travail de réflexion sur la réalisation d’un meuble froid

Dans une démarche de réduction des emballages plastiques, une entreprise leader de la pomme de terre fraîche s’est tournée vers AgroParisTech Service Etudes pour réfléchir à la mise en place d’un meuble froid permettant de ralentir la germination. Trois étudiants d’AgroParisTech ont pu se concerter pour approfondir cette idée et se rendre disponibles pour visiter différentes stations de l’entreprise.

Étude de marché des couverts végétaux

Un étudiant a consulté des agriculteurs pour une entreprise française spécialisée dans les couverts végétaux et les semences fourragères. Il les a interrogés sur les freins à la mise en place de ces couverts en France, sur leurs attentes, sur les conditions d’utilisation de ces couverts et sur la connaissance de cette pratique. Le but de cette étude était de prédire les évolutions possibles dans l’utilisation de couverts végétaux dans le futur.

Camelina Sativa, de sa production à sa transformation

A l’heure actuelle, nous disposons de peu de données statistiques précises concernant l’intérêt économique de l’utilisation de l’huile de Camélina sativa, riche en oméga 3, à l’échelle mondiale. C’est pourquoi un client nous a demandé de réaliser un travail d’investigation dans l’optique de déterminer les principaux débouchés liés à cette culture, d’évaluer son potentiel économique ainsi que d’identifier les principaux acteurs associés à son exploitation et sa transformation.

Étude bibliographique  –  Modèles météorologiques pour le blé

ASE réalise une étude pour une start-up innovante désirant détecter et prévoir les problèmes rencontrés par les exploitants comme les ravageurs, les carences ou les maladies. Pour ce faire, l’étudiant chargé de la mission s’appuie sur des données variées. Celles-ci permettent de rechercher des modèles météorologiques prédictifs qui aident à anticiper ces obstacles.

Modélisation de scénarios économiques

Une multinationale française spécialisée dans l’énergie et l’environnement s’interroge sur les nouveaux modèles économiques des grandes cultures et des élevages. Elle veut savoir si elle peut apporter sa contribution au travers de collaborations avec des agriculteurs. L’étudiant réalisateur a donc modélisé cinq scénarios économiques de transition entre des pratiques conventionnelles et des pratiques plus respectueuses de l’environnement. Il a ensuite étudié la viabilité de ces modèles ainsi que les points de levier sur lesquels cette entreprise pourrait agir en faveur de cette transition.

Étude d’impact de la production locale de compost pour champignons

Une société cultivatrice de champignons de Paris, soucieuse de son impact carbone, a désiré être autosuffisante en compost afin de ne pas en importer de pays étrangers. L’étudiante réalisatrice a ainsi chiffré l’impact environnemental positif que la production 100% locale de compost représente pour bénéficier d’aides émanant de l’Etat. Ensuite elle a étudié l’économie d’émissions de CO2 faite sur le transport.

14/05/20

Newsletter – Avril 2020



  • Durée de lecture estimée : 3 minutes
  • Auteur : Léa Benchetrit

Cette année, ASE a fait son entrée dans la L30, la liste des 30 meilleures Junior-Entreprises de France.

Ceci est le fruit du travail mené par le mandat 2019 qui est largement poursuivi par le mandat 2020, dans le but de mener la structure vers encore plus de performance et d’excellence.ASE a également passé avec succès la première phase de l’ISO 9001, et prévoit de passer les deux autres phases avant l’année prochaine.

Le développement de la RSE reste un des objectifs centraux d’ASE, Junior Entreprise de la 1ère école de France et 4ème école du monde dans l’ingénierie du vivant et de l’environnement. Dans cette optique, notre mandat a accompagné la création d’un comité RSE, composé de 11 membres de tous les pôles d’ASE. Ils réaliseront des missions RSE en parallèle de nos activités.

Article agronomique en anglais

Une entreprise souhaitait mettre en place une édition mensuelle d’articles agronomiques en anglais publiés sur son blog afin de développer sa visibilité et d’attirer de potentiels clients ou partenaires. L’étudiant réalisateur devait alors déterminer un sujet d’article sur les innovations agronomiques, en le rapprochant au maximum des logiciels et services développés par le client.

Serre pédagogique

Dans une volonté de diversification, une entreprise a fait appel à ASE afin de concevoir une serre pédagogique à l’intention d’enfants. L’étudiant en charge devait déterminer des plantes faciles à cultiver et adaptées à l’entretien par de jeunes enfants, aider à améliorer l’équipement de la serre pour favoriser le développement des plantes puis réaliser une fiche technique afin d’aider les enseignants à s’occuper de la serre avec les élèves.

Agriculture en sols contaminés

Le but de cette étude était de valoriser les sols contaminés par de la radioactivité ou des éléments-traces métalliques. L’étudiant devait alors trouver des variétés de plantes dépourvues de capacités d’absorption de ces éléments nocifs pouvant être cultivées sur la zone permettant de produire ensuite des biomatériaux. Enfin, l’étudiant réalisateur devait faire un étude de marché sur le développement des biomatériaux à partir de la biomasse concernée.

Élaboration de manuels

Une entreprise a fait appel à AgroParisTech Service Etudes afin d’élaborer des supports pédagogiques destinés à la formation des nouveaux opérateurs dans leur usine et à l’amélioration des conditions de travail de leurs employés. L’étudiant doit se rendre sur place afin d’étudier les chaînes de fabrication puis réaliser des fiches et manuels de procédure pour chacune des machines utilisées.

Etude de marché des fromages

Une exploitation laitière souhaitait diversifier ses activités en transformant du lait en fromages de type reblochon et mozzarella. L’étudiant en charge a réalisé une étude de marché afin de déterminer le meilleur positionnement et le réseau de distribution optimal pour introduire ces produits dans le marché national. Il a également réalisé une enquête auprès de potentiels consommateurs afin d’évaluer leurs attentes.

Etude bibliographique et réalisation d’une vidéo

Une start-up nous a demandé de déterminer un ou plusieurs protocoles précis d’extraction et de purification d’une protéine contenue dans la membrane des coquilles d’œufs. Dans un deuxième temps, nous avons réalisé pour eux plusieurs vidéos de présentation de leur projet.

Micro-plastique et environnement

Un grand groupe dans le domaine des cosmétiques souhaitait se renseigner sur l’effet des micro-plastiques sur l’environnement. L’étudiant recruté a procédé à l’analyse isolée d’un très grand nombre d’articles afin de produire un rapport qui recensait le caractère écotoxicologique de différents micro-plastiques d’intérêt.

Formalisation d’une démarche RSE

Un étudiant d’AgroParisTech a formalisé la démarche RSE d’une entreprise de gestion de déchets. En effet, le client ne pouvant pas se permettre d’avoir un employé à plein temps sur ce sujet, il a fait appel à AgroParisTech Service Etudes  afin d’utiliser ce qui est déjà mis en place par l’entreprise et de le valoriser auprès de leurs clients, mais également de les aider à implémenter une réelle démarche RSE.

14/04/20

Newsletter – Janvier 2020

ASE a développé sa stratégie RSE avec la mise en place d’une charte interne, d’une grille d’audit RSE pour les études ainsi que le financement de projets environnementaux et sociaux. Elle a également participé au Congrès Régional d’Automne des Juniors Entreprises afin de recevoir des formations encadrées par la CNJE et de gagner en compétences. La Junior a passé un audit blanc début novembre, notamment sur ses processus afin de se préparer à son audit qui aura lieu en janvier 2020 et d’améliorer son SMQ. Enfin, ASE a effectué une refonte de son système SI avec notamment le lancement du nouveau site internet.

Établir une charte RSE fut une évidence pour ASE, Junior Entreprise de la 1ère école de France et 4ème école du monde dans l’ingénierie du vivant et de l’environnement. En effet, AgroParisTech est une école singulière en comparaison à d’autres établissements universitaires de par son engagement étudiant associatif dans le développement durable. ASE souhaite alors mettre en avant son engagement RSE comme un puissant levier pour se positionner en leader dans les domaines du vivant et de l’environnement tout en incarnant les convictions et revendications de son temps. C’est pour cela que nous avons alloué plus de 3400 euros à la RSE cette année.

L’objectif de notre politique RSE se décompose en plusieurs grands axes:

  • Former des membres responsables et efficaces dans un contexte cohésif et participatif en établissant une charte interne ainsi qu’en développant la transparence d’ASE. Cela passe également par la mise en pratique d’un management inclusif au sein de la structure et des intervenants.
  • Organiser et soutenir des projets impactant au niveau social et environnemental : le mandat 2019 a réitéré cette année le Pitch In Grignon ayant vocation à récompenser les associations ou projets étudiants se plaçant dans une démarche RSE. Un compte solidaire a également été créé afin d’aider financièrement les projets de nos étudiants, qu’ils soient environnementaux, sociaux ou à toute autre portée bénéfique sociétalement.
  • Mettre en avant la vocation socio-environnementale qu’ont une très grande partie de nos études, témoignant de la vocation économique de notre RSE et des retombées business de celle-ci. Pour cela, ASE a créé et utilisé une échelle de notation, appelée le A(R)SE-score et obtenue grâce à la mise en place d’une grille d’évaluation.

Etude spécifique

Nous avons réalisé une étude sur la précision d’un inventaire d’arbre estimé à vue pour une société spécialiste de la forêt. L’objectif de cette étude était de confronter deux méthodes de prise de mesure : la méthode classique d’un inventaire au plein compas forestier et la méthode d’un inventaire à vue. En effet, la méthode classique étant coûteuse et chronophage, la société voulait savoir si l’inventaire à vue pourrait s’avérer assez efficace pour remplacer l’inventaire classique. Pour cette étude, l’étudiant en charge s’est donc rendu à plusieurs reprise en forêt afin de réaliser des inventaires puis a effectué les comparaisons.

Etat de l’art

Un élève d’AgroParisTech est en train de réaliser un rapport qui synthétise l’état actuel de l’agriculture dans le monde. Cette étude est réalisée pour une start-up qui souhaite étendre une application sur la qualité des céréales, jusqu’ici destinée uniquement aux agriculteurs et semenciers français, aux agriculteurs du monde.

Etude de marché

Une coopérative française dont le marché se trouve essentiellement sur une petite partie du territoire français et qui ne vend pour le moment les produits que d’un unique maraîcher bio a demandé à AgroParisTech Service Études une analyse du marché des tomates bio sous format conditionné et en grande surface sur l’ensemble du territoire français. En effet, plusieurs maraîchers étant en pleine conversion, leur offre de bio devrait augmenter sensiblement ces prochaines années.

Etat de l’art

Une entreprise souhaitant développer son offre dans la conception de procédés de purification de protéines, en vendant notamment des équipements pour cela, a souhaité qu’un étudiant réalisateur d’AgroParisTech Service Etudes réalise un état de l’art complet sur le thème de la purification de protéines par chromatographie à des fins commerciales.

Etude spécifique

Un groupe industriel français a fait appel à nous afin de l’aider à chercher des solutions pour valoriser les sous-produits de l’industrie agro-alimentaire, en particulier la terre de diatomée. L’étudiant en charge a effectué une recherche bibliographique exhaustive synthétisée sur la valorisation du sous-produit avant de se rendre dans les locaux de l’entreprise pour exposer le résultat de son analyse selon les attentes du client.

Etude marketing

Deux étudiants d’AgroParisTech ont réalisé une série de 200 entretiens visant à déterminer les attentes des futurs consommateurs concernant l’implantation d’un magasin de terroir. Ils se sont déplacés aux lieux d’enquête demandés par l’entreprise puis ont informatisé les données obtenues avant de les analyser, en effectuant notamment une analyse statistique.

Etude bibliographique et benchmark

Un groupe industriel de produits cosmétiques a fait appel à nous pour effectuer une étude des contraintes de contrôle de la qualité des matières premières d’origine naturelle du secteur cosmétique et alimentaire. L’étudiant devait s’intéresser au changement des matières premières classiques vers d’autres plus naturelles et à l’impact microbiologique, physico-chimique et organoleptique de celui-ci. Il a, dans un premier temps, récolté des données bibliographiques sur le sujet pour les analyser. Ensuite, il a rédigé un benchmark de la réponse à cette transition par les autres entreprises de cosmétique et d’alimentaire, ce qu’il a pu réaliser en contactant plusieurs entreprises. Il a ensuite rassemblé le résultat de ses recherches et analyses sous la forme d’un rapport.

Etude bibliographique/spécifique

Une entreprise d’agro-alimentaire nous a confié une étude visant à s’approprier des résultats techniques pour acquérir une meilleure compréhension du développement de la flore bactérienne dans les ovo produits ultra frais afin de déterminer quel processus mettre en place pour maîtriser ce développement. En effet, des problèmes bactériologiques peuvent apparaître très rapidement dans les produit ultras frais et il s’agit ici de les limiter pour éviter des problèmes de santé. L’étudiant à commencé par se familiariser avec les travaux en cours et les outils disponibles avant d’entamer une recherche approfondie sur la maîtrise du développement de la flore bactérienne dans les ovo produits ultra frais. Il a donc identifié et évalué le processus répondant à la volonté de l’entreprise.

Etat de l’art

Nous avons été chargé d’effectuer un état de l’art des publications et brevets concernant les tensioactifs biosourcés puis biosourcés cationiques ainsi que leurs applications dans l’industrie cosmétique. L’étudiant réalisateur devait également donner un aperçu des différentes techniques de synthèse de ces tensioactifs, ainsi que des acteurs et producteurs de ce domaine.Enfin, l’étudiant a établis une liste des ingrédients et produits cosmétiques contenant ces molécules mis sur le marché mondial sur les 5 dernières années.